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最全美团外卖平台排名逻辑解析

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发表于 2020-5-30 06:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

本文主要分四个部分:
1、美团外卖排名核心规则,也就是各位最关心的东西,我们尽量把最全面的影响因素都总结给大家。
2、很多有堂食的老板并不知道美团外卖和大众点评是有联动的关系,大众点评做好了之后,美团外卖的流量可以占到不小的便宜,这值得专门讲一章。
3、很多老板对接的美团经理不同,不知道城市白领、CKA、KA、SKA有什么差别和条件限制,这里逐一讲解。
4、大众点评作为巨大的堂食流量入口,其作用一直被低估,我们抢先做好大众点评的营销,无论对堂食还是外卖的生意,都有很大的好处。
一、美团外卖流量入口
平台做外卖,流量是关键。流量从哪里来呢?最全的解释是7个入口:搜索、为你优选、优惠专区、附近商家列表/发现好菜、频道商家列表、历史订单、红包&商家券。下面逐一说明。

1:搜索入口




搜索入口,顾名思义就好了。这里的技巧是:

我们将菜品的名称、标签、原材料 形容得尽可能详细,才有可能被搜索到。
比如说:地三鲜,你如果只写一个菜名:地三鲜的话,那么用户只有精准搜索这三个字才能搜到你的店和你的产品。但是如果你写明地三鲜,说明中也写明“味型咸鲜,东北菜”,那么搜索“咸鲜”和“东北菜”的人也可以搜到你。如果你将原材料“茄子”、“土豆”、“青椒“也写入到菜品标签中的话,那么搜索这三种原材料的顾客也可以看到你。所以信息是否全面,决定了你的菜品能获得的搜索流量,可能会有数十倍的差距。

2、为你优选



如上图所示,“为你优选“只是一个整体板块的名称,在不同时间里栏目名称不同,有可能叫”夜宵好店“,有可能叫”下午茶“,有可能叫”精选午餐“,都属于为你优选。

为你优选是根据什么展示的呢?首先,不同的人看到的“为你优选”是不一样的结果。比如,按照人均消费来说,如果每餐平均花费20的人,在“为你优选”的推荐栏中大概率也是客单价在20左右的菜品。另外,顾客收藏的店铺也会优先展示在”为你优选“栏目中,这也是为什么很多商家现在都有求收藏机制的原因。

我的朋友,半年吸引了4000多人收藏店铺,对销量确实有很大的帮助。
3、优惠专区


”优惠专区”栏目中会优先展示平台官方活动的商家和菜品,比如9.9秒杀之类。这些活动往往都要求商家让很大的利,但是在计算好盈亏平衡的基础上,推荐商家在能算得明白账的前提下,多多参与这种活动。

4、发现好菜


发现好菜是一个新栏目,主要展示附近商家的爆款菜品。所以这里面的关键点是我们需要做出销售额(注意是销售额,不是销量)非常高的单品,然后价格上有吸引力,图片有吸引力,就可以从这个栏目里有效的吸引到流量。

5、频道列表



频道分类列表不做赘述,这里的关键点是在后台“选对品类”。

敲黑板划重点!请大家记住,细化品类第一大类:川湘菜,第二大类:烧烤,第三大类:小吃快餐

所以后台的品类一定不能选择错误,否则流量天花板会受到限制!

6、历史订单


历史订单就是复购订单,当我们历史订单占比高于8%时,说明复购率比较高,顾客认可度好,如果低于8%,就需要采取一些手段提升复购率。

7、红包和商家券入口

有几个形式:1、天降红包 。2、分享链接 。3、用户后台“我的-我的资产”直接看到各种红包。

小tips:在其他流量入口一时难以提升时 ,可以考虑用红包和商家券提升流量。
二、影响排名的四大因素
这个是大家最关心的也是“玄学”最深的部分。这里给大家细细拆解出来。

如图

1、经营因素
(1)服务质量

包括商家评分、配送评分、异常订单

商家评分这里不赘述,大家有很多手段提升评分。(也可以加V:hankyan2019  找我要个《外卖星级计算表》,就可以知道自己距离下一个涨分点还差多少个好评)

配送评分:这里需要注意,配送范围不是越大越好。如果范围太大,会造成骑手不愿意接单,配送延迟等等,会导致配送评分下降,一定会影响排名。

异常订单量:超时未接单、配送延迟、等等,只要非顾客主观原因造成的异常订单,无论是否该商家负责,都会影响到服务质量分。

(2)销售额

销售额不多解释:销售额=客单价X订单量 具体按照3天还是7天还是一个月的销量,没有准数,美团系统后台会把不同周期的订单量有一个加权算法,并且经常会变化。

营业时长:营业时长越长,越有利于排名,并不是平台把营业时长算作排名权重的一个因素,而是基于一个特别简单的原因:营业时间越长订单量容易做到更高。

配送范围:配送范围越大,订单量容易越高,但是配送范围过大,会影响服务质量分。两权相害取其轻,如何把握这个度,需要各位老板试出来。

(3)活动力度

顾客实际享受到的折扣。

2、转化因素

见下两张图:




小tips1:配送距离和时长非常重要,也许人家处处不如你,但就是能近水楼台先得月。

小tips2:预算好骑手到店时间,提前点击“已出餐”,以缩减配送时长,是个能够缩短配送时长的小技巧。对排名有利。

3、 场景因素

场景因素包括品类、时段等等。这里就注意,品类千万不要选错,品类不对就有可能导致时段不对,排名一定会下降。

4、用户因素

用户因素和“千人千面”相关:一个用户经常翻你的牌子,给你写过好评,或者经常点和你相似的商家,就会排名靠前。所以,求好评的动作不光是给自己提升评分这么简单,还会让写了好评的顾客在之后能够经常看到你。

好,影响排名的四大因素,全部的影响因素总结如下图:
三、大众点评对美团外卖的影响
为什么大众点评对美团外卖有影响呢?因为大众点评和美团是一家啊!其实大众点评和美团合并是互联网圈的事情,很多餐饮老板不知道也是正常的。你们只要记得,做好大众点评对于美团外卖百利无一害就可以了。具体的好处主要有以下几个:


1、大众点评入口进来的顾客对于价格不甚敏感。因为点评属于堂食场景,本身顾客接受的客单价就高,所以从堂食场景直接切到外卖业务上,顾客不会马上在心理上把可接受的价位给调下来。


2、美团外卖上有一个“点评高分”专用筛选入口,相当于增加了一个流量渠道。



综上所述,把大众点评做到4分以上,点亮“点评高分店铺”,你不会吃亏。
四、有堂食的店如何做好大众点评?
1、大众点评可以运营好“商家二楼”,也就是下图展示多张图片的位置。重要信息,如“荣誉、营销、活动”等等,在这里展示有助于促进顾客入店。


2、做好团购

建议如下:
3、做好“买单”销量

利用代金券以及买单功能吸引顾客通过大众点评来买单,有助于提升排名权重。

一个小tips:用美团收银系统可以增加大众点评曝光量。

4、软广工具:

大众点评软广工具概括总结如下图:
tips1:提问区是非常重要而且可以使用巧劲儿的地方

可以发动亲朋好友在提问区互动,可以借别人的嘴把自己的优势说出来。由于不是自吹自擂,这里就不用考虑广告法了,你懂得。


小tips2:推荐菜栏目最好用动图,对于食物来说,动图比静态图更容易勾起食欲,引导入店。
小tips3:如果店铺做到了5颗星,自然流量会非常好,真·躺收流量。比如捞
王。

小tips4:评价管理方案建议:每月至少出8-10条优质评价(图文并茂的评价) ,这里需要特别注意的是,差评如果是图文并茂的优质评价,也可以给店面带来曝光量。比如王思聪在成都吃的那家日料,写的差评给这家店带来了42万曝光量。

小tips5:美团收银系统可以在顾客消费后,在微信端推送信息给顾客,引导顾客评价。

以上,关于外卖平台规则你需要知道的就在这里,你读一遍肯定记不全,建议收藏,时时翻阅才能天天爆单。

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